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2008/07/04
モダンデザインの原点は京都にありました① “キョウトの美しい食のカタチ”にフィーチャー！（2007／7／4更新）
美しく生まれた「モノ」を選ぶ楽しさを伝える、新しいモノ情報誌『Real Design』（エイ出版社 発行）。当、新創社では、同誌の特別付録を7月、8月、9月の3号連続シリーズで企画・編集しました！
『Real Design』7月号の表紙。詳細はコチラから
その特集名も『デザイン モダン キョウト』。7月号に掲載されたデザイン モダン キョウトVol.1「食のデザイン」では、「食」をひとつの｢デザイン｣、いうなれば……「フードデザイン」という新視点から“キョウトの美しい食のカタチ”を紹介しています。京料理の技が生かされた弁当をはじめ、豆腐に和菓子、ぶぶづけなどなど。有名店の美味へのこだわりはもちろんのこと、「美食のカタチ（＝サイズ）」を測定したり、おいしさを生み出す原料や食材に注目したり――斬新な切り口で誌面展開しています！
↑撮影時に、サイズを測定。豆腐、和菓子など、さまざまなものを測りました
京のグルメを紹介した特集は多々あれど、サイズや食材などなど、美食のカタチを解剖しているのは、
当企画が初!?かも？食が織り成す美の世界、モダンな視点から楽しんでください。
Vol.2「道具のデザイン」へ
2008年07月04日 11:01
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